我国的教育是有些问题的，不仅平民百姓觉得太拼太累，专业人士也屡有抨击责问，就是一些高校领导也不乏谏言，觉得需要认真反思和大胆改革。说来说去，核心问题是如何培养和造就人才。
　　谈论人才问题，首先回避不了它的概念和范畴。人们对此的认识是有分歧的，一部分人认为，人才标准不能定得太高，倾向于有文化的劳动者这个范围，大致相当于现在人力资源的概念；另一部分人则认为，人才应该是一个较高的目标，相当于中高级岗位的管理、研究、应用性人员，如国家部委应是副司长以上、在县级应是副科以上、在科研单位应是副高职称以上、在企业应是中层管理岗位以上。本文所谈的主要是高端旅游人才的在校培养，我就更倾向于后者的人才范围。
　　人才成长需要很多条件，也需要较长时间。其中，院校教育是人才成长的重要阶段，具有学知识、打基础、养个性、入门路、奠格局的作用，这些方面做得如何，关系到未来的发展成才。从有助于人才的造就看，目前旅游院校的在校生培养应更加重视以下因素：
　　1.教材
　　教材是专业知识的重要来源，直接关乎所学知识和理论的质量，应该做到较新而不过时、理性而不偏颇、全面而不局限。现在旅游院校使用的教材并未做到这些，有的甚至存在问题比较多、比较突出。其一，老旧。书本内容反映不了旅游产业发展现状，有的滞后十年以上，存在明显的“历史资料化”状况。如旅行社业务，讲的还是多年前的一套，还是招徕、预订、计调、接待之类的流程，而对网企、电商的线上线下运作不讲；其二，不全。对旅游传统业态讲的多、教材多，对新热点、新业态、新领域则语焉不详，缺乏像样的、可选择的教材，学生想学也无处找，该学的无处学；其三，空洞。不少旅游教材或旅游专业动辄冠以“什么管理”，如酒店管理、旅行社管理、景区管理、旅游企业管理，甚至笼而统之叫旅游管理。这是很不符合实际的，充其量只是某些业态的概说和介绍，最多也就是讲了些管理知识，对学生造成了很大误导，认为这就是旅游的某某管理，凭借这些所学未来就可以做好管理，但到现实中去应用时却几乎百无一用。
　　因此，编写好的教材、选择好的教材，包括参考教材，是非常重要的基础性工作。我进大学时是80年代初，但主课教材还是“文革”时编写的，讲的还是批林批孔、儒法斗争，原因一是没有全国性的像样的教材，二是据说系里老师自编的教材积压了很多，必须逐步消化。学生拿到这样的教材，在自学能力较弱的情况下，其实是一种很大的浪费和误导。连基础知识和基本观点都不准确，将来需要花费很多时间去纠正，就谈不上让人很好地去成才。
　　2.自学
　　自学是一种重要的能力，贯穿于人的一生，对造就高端人才至关重要。在现实中，绝大多数人从业是难以专业对口的，因此，在世界范围都强调继续教育、终生教育。自学能力培养应该从小抓起，但我们中小学教育是填鸭式的，课堂灌输太多，课下作业太多，搞来搞去弄得学生只会死读书、读死书，死记硬背、模拟考试能力很强，但对应现实、解决实际问题能力很弱。这与发达国家的幼儿园和中小学教育形成很大反差，让我们的人才培养输在了起跑线上。这就使大学阶段对自学能力的培养显得格外重要。
　　人们越来越发现，大学生、研究生、博士生普遍存在写作能力较差的现象，这并不是他们没有思想观点要表达，关键是表达不出来、写作不得法；走上社会以后，这种能力的欠缺一直在延续，表面上看学历都不低，但写出的东西惨不忍睹。很多人到了学非所用的岗位，长期适应不了工作，甘于当门外汉和南郭先生，就是自学能力不够强的表现。写作只是众多的自学能力表现之一，这些能力在高校若能练出和养成，对于毕业生在社会上尽快出人头地、快速成才，不知会有多么重要。
　　随着时代进步和科技发展，知识的学习变得更加终身化，不可能期望在校期间把所有知识都学了，而掌握好的学习方法、培养自学能力则显得尤为重要。因此，与其在校期间埋头学习知识，倒不如拿出相当时间去培养和锻炼自学能力。
　　3.实践
　　旅游是日新月异、飞速发展的一个产业，其实践性非常强是这门学科的特点。对旅游院校的学生来说，只在教室听课、校园活动，不去参加相当多的旅游业社会实践，包括旅游体验、工作实践、业务考察、课题研究等，就很难说是一个合格的旅游业的后备军。古人云“百闻不如一见”，这在旅游业体现得很充分。先不论具体岗位上的人才成长，就拿各级旅游局长来说，其出身和来源大多是五湖四海、五花八门的，一旦进入旅游这个行当，由于跑得多、看得多，自学能力强的一些局长，差不多三年就成了旅游行家，可以不讲外行话，能对旅游发展谈些建设性意见，甚至独立参加一些研讨会，退休以后也很活跃。他们中的绝大多数并不是旅游院校的科班出身。旅游院系的教师队伍也大多如此，他们中的一线旅游专家有相当一部分也并非出身旅游专业，成功的原因就在于向实践学习，通过工作实践的锻炼，快速地了解行业、把握现实，获得了真知灼见。
　　对于旅游院系的学生来说，一定要开阔视野、开放学习，兼容并蓄，兼学别样。我有时遇到旅游院系的学生，习惯问两个小问题，一是你们学校有几个知名教授、学者；二是你还知道全国其他学校的知名专家吗。他们的回答，反映的都是眼界和知识面开阔程度，多数情况不能令人满意。作为旅游专业的大学生既应该多读书，读校外教师出版的旅游书，也要广泛阅览旅游专业报刊，了解最新的旅游工作、市场动向和研究动态；又要多参加课外实践，把到旅游工作岗位去锻炼作为一门必修课，包括各类旅游企业、旅游部门、规划机构、服务岗位，也包括参团旅游、自助旅游，这些都是很好的学习体验。
　　4.师资
　　“名师出高徒”，师资很重要。我们常说，大学不是大院+大楼，而是大师+大学生。对于大学阶段的人才培养，老师是非常重要的。包括任课老师和辅导老师，其德行、学养、学术对学生有着最基础的引领作用。好的老师应该有责任心、爱学生，应该了解社会现实、有指导能力，应该有学识、有好的教学方法，真正教给学生最有用的知识、理论和方法。
　　外聘教师是对校内师资的有益补充，可以取长补短，可以弥补师资缺陷。对旅游院系来说，再先进的书本和课堂教学也赶不上一线的工作实践，再新发表的科研成果也比不过来自一线的经验教训。广泛聘请业界有研究能力、有思维深度的人士来校授课或开办讲座，包括企事业单位、社团组织、政府部门等，对于直接传递行业和产业一线的情况，补充和校正书本学习之不足，开阔眼界和思路，引导他们走向与实践相结合的学习之路是非常必要的。
　　5.氛围
　　社会风气、校风、学风，关乎学生在校期间的习惯、性情和志向养成，是未来发展和成才的重要条件。我们经常听到社会上评论北京名校生的特点，北大的如何，清华的如何，人大的如何，民间对学生总体形象特征的概括，既反映了校园的氛围和传统，也对后来的人才塑造影响较大。几年前，海航旅业（集团）从学校招聘了数百名新员工，请我去介绍旅游方面的一些情况，我了解，他们招聘的首要条件是名校毕业生，并不很看重所学专业，认为员工的综合素质是第一位的，专业知识可以逐步学习。其人力资源部门的这种看法，应是来自于工作实践的检验，而不是一时的头脑发热。
　　氛围对人才成长很重要。古代有孟母三迁的故事，说的就是选择一个好的学习环境；在一二十年前，大学里常有这样的现象，有的班能够考出很多研究生，有的则几乎没有。这反映的是一种小的学习氛围。就一个大学来说，有利于成才的氛围应该是多个层面的，比较重要的是校风学风、领导作派和教师风范，包括对甘于寂寞、刻苦学习的坚守，对科研成果、成才导向的褒扬，对社会不良风气的自觉抵制，共同形成一种朝气蓬勃、奋发向上的良好氛围。
　　高端旅游人才的造就，受很多外部条件和因素的影响，但高校是一个不可忽略的起点和平台，应该把专业的知识、理论和素养的基础打好，把自学能力基本培养出来，为日后在旅游行业快速成长和成才做好全面的准备。
　　作者：高舜礼，中国社会科学院旅游研究中心特约研究员，中国旅游报社社长