2018年，思明区旅游局将周全增强旅游景区、星级酒店、旅行社和相干旅游企业食品安全工作的监管力度，赓续提拔全区旅游行业食品安全水平，保障游客饮食安全。

一是增强向导，明确监管责任。将食品安全治理工作摆在2018年度紧张议事日程，成立了食品安全专项工作小组，制订工作方案；3月上旬，召开专题工作会议，进一步明确食品安全工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实旅游餐饮服务单位企业主体责任，消弭监管盲点，确保旅游景区、星级酒店餐饮服务食品安全和游客饮食安全。

二是凸起重点，严酷监督检查。全年持续开展食品安全专项整治运动，重点整治餐饮设施不完美，制度不健全，责任不落实，无证照经营、贩卖假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪运动；将39家星级宾馆、鼓浪屿、曾厝垵、观音山旅游区作为重点整治区域，落实食品安全管理制度、岗位责任制以及食品质料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度；增强从业人员培训和督查力度，促进旅游企业改善硬件条件，提拔自律意识，规范经营管理，确保景区餐饮服务单位正当经营。

三是积极防控，增强应急管理。增强对旅游景区和星级酒店食品安全的防控，要求各涉旅单位和企业加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，要依法履行职责，积极有用应对，在第临时间予以控制和妥帖处置，降低事故影响和损失，并在规准时间内按程序报告；落实旅游岑岭期值班制度，要求值班人员严酷履行岗位职责，保证24小时通信通顺，增强旅游市场巡查一线受理，及时妥帖处理群众举报投诉，防患于未然。

四是增强宣传，进步安全意识。通过“思明旅游伶俐平台”和短信提示等宣传体例，加大面向旅游景点等餐饮服务从业人员和游客的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识，加强餐饮服务单位的自律意识，进步游客的食品安全意识和自我珍爱能力；开通5818768旅游食品安全投诉热线，专人24小时值班，及时接受群众举报咨询，指导安全、健康的消耗，削减食源性疾病的发生，确保游客饮食安全；重点走访鼓浪屿商家协会、曾厝垵业主协会、观音山商业街等多家单位，督促相干单位建立食品安全专项预案，成立安全向导组织机构，对外宣布督促电话，指导诚信经营。