暑期历来都是延平传统的毕业季，节庆季，探亲访友季，今年暑期又恰逢巴西世界杯举办，这给延平旅游饭店带来了巨大的餐饮市场。为此，入夏以来，延平旅游饭店在区旅游局的指导下，“三实招”推出系列特色主题餐，积极开拓暑期餐饮市场。据统计，入夏2个半月，延平8家星级旅游饭店，餐饮旅游收入4200余万元，比去年同期增长85%。

　　一是围绕热点，世界杯主题餐赢得球迷热捧。今年暑假正逢巴西世界杯开赛，为打破以往球迷一人看球全家无眠、进球时刻无人喝彩的情景，延城大饭店独辟蹊径，在24小时餐厅专门开设世界杯观战区，球迷们在优雅舒适的环境下，一边品尝着68元+3瓶啤酒（饮料）的世界杯主题餐，一边观看世界杯赛事，一边尽情释放自己的正能量。南平最佳西方财富酒店也在自助餐厅开启世界杯直播模式，同时，借势推出巴西烧烤美食，让球迷们看球赛品美食乐享不断。

　　二是抢占先机，毕业季主题餐智者胜出。每年暑假都是典型的毕业季，中、高考结束后，不少同学聚餐陆续开始，随之而来的是生日宴、金榜题名宴。为此，延平旅游饭店各显神通，积极抢占毕业季餐饮市场。除了开展消费满额赠送客房、全场菜肴优惠活动以外，旺辉大酒店创新首推为谢师宴与生日宴同时举办的毕业生，免费提供宴会当天的主持司仪，并全程专人摄像制作高清影碟，给毕业生留下青春纪念；此外，闽北大饭店则推出“斩关夺隘”自助餐、“旗开得胜”围桌宴，并免费为获得中、高考佳绩的学生赠送生日宴蛋糕、炒面，免费使用点歌系统等优惠活动。闽北饭店匠心独具的活动内容，全方位的贴心服务，让小利，赚人气，迅速抢占毕业季餐饮旅游市场，成为这场餐饮博弈的佼佼者。

　　三是把握传统节庆，七夕主题餐赚得金钵满盆。七夕节被越来越多的人过成中国情人节后，延平区各旅游饭店借机精心打造浪漫情人节套餐，给情侣们一个浪漫约会，表达爱意的好机会。南平最佳西方酒店推出情人节套餐，浪漫情人房、巴西烤肉自助餐、闽北大饭店推出室外帐篷式情侣自助餐，让情侣们尽享二人时光；亿发大达酒店则在节日晚上准备了户外双人牛排套餐，并精心布置浪漫的豪华大床房，为情侣们打造出一个别具情调的浪漫约会。七夕期间，延平旅游饭店各出奇招，吸引了无数情侣大把掏钱，旅游饭店则赚得金钵满盆。

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