福建师范大学旅游学院院长郑耀星在海峡两岸旅游观光研讨会上致辞 

　　 11月15-18日，由福建省旅游协会教育分会和中华观光管理学会主办，醒吾科技大学观餐学院承办的第三届海峡旅游教育联盟年会暨第七届海峡两岸旅游观光研讨会在台湾醒吾科技大学召开。会议就海峡两岸旅游合作、餐旅教育与企业合作发展、旅游企业发展与管理新态势、产学合作等话题进行深入探讨，吸引了来自两岸四地、美国、英国等40所院校，共150余位专家学者、教师与学生代表参加。

　　海峡两岸旅游研讨会从2008年首届举办至今，已成功举办了六届。本次会议围绕“旅游产学合作”为主题，紧紧围绕两岸旅游教育合作、校企合作的话题，结合举办全球华人观光餐旅产学合作高峰论坛暨国际学术研讨会；会议邀请了全球知名华人旅游学家围绕共同关心的旅游产学合作等话题进行探讨，共同关注旅游产业发展的重大问题，介绍世界旅游教育发达的经验及研究成果，推进两岸旅游业更加健康可持续发展。

　　多角度聚焦“产学合作餐旅教育”

　　在本届海峡两岸旅游研讨会上，海峡旅游教育联盟主席、教授郑耀星说：“此次研讨会选题非常有意义，针对全球日新月异的旅游环境，通过学界业界专家专题论坛平台，探讨共同关注的旅游产业发展重大问题，分享两岸旅游业发展经验及研究成果，推进两岸旅游业可持续发展。”

　　据了解，此次会议分为专题演讲、高峰论坛与平行论文演讲三个部分。在专题演讲环节，北京第二外国语学院中国旅游人才发展研究院副院长韩玉灵、香港理工大学酒店及旅游业管理学院副院长徐惠群、台湾中华观光管理学会会长、醒吾科技大学餐旅学院院长李铭辉、高雄餐旅大学校长容继业、英国萨里大学观光餐旅学院教授李刚、美国圣荷西大学教授严祖弘分别作了题为《中国旅游教育的发展新趋势》、《全球华人餐旅教育合作与发展》、《观光餐旅教育与企业合作发展趋势》、《跨国餐旅教育合作发展趋势》、《美国观光旅游教育与企业合作发展走向》的专题演讲。

　　韩玉灵指出，中国旅游职业教育目前还存在专业化建设水平总体不高、结构和布局不合理、师资队伍不足、创新人才少等问题。提出在高等教育分类管理的前提下，可实行“存量优化、增量提质”，引导部分地方本科高校转型发展，以经济社会发展需求和学习者职业发展需求为导向，就业结构性问题倒逼的改革，从而构建从中职、专科、本科到专业学会研究生各个层次的技术技能人才培养体系，建立伴随劳动者职业发展的教育——就业——再教育顺畅的终身教育体系。

　　容继业认为，观光餐旅教育与企业未来合作发展趋势，就是要鼓励开展境外办学、产学合作以及促进附属机构与衍生企业，促进研究成果产业化。严祖弘从如何培养Hospitable的学生，企业学校与学生的需求等角度，介绍了美国观光旅游教育与企业合作发展走向。

　　会议期间，邀请了台湾知名企业参加以“两岸发展智慧旅游之竞合关系”为主题的旅游产业高峰分论坛；以“酒店产业产学合作与实习发展策略”为主题的酒店产业之高峰分论坛；以“餐旅教育精致化”为主题的餐旅产业之高峰论坛。在论文演讲环节，共48篇论文参与演讲与交流，另有16篇论文以海报参与交流与讨论。福建师范大学旅游学院曾祥辉、张秦、叶颖、凌坤育、郑心恬5位研究生参加了演讲。

　　台湾观光管理学会会长李铭辉表示，这次会议对整合国际观光餐旅杰出华人教育者及经理人共同搭建平台、推进产学合作、提升华语世界国际知名度与学术地位及研究具有重大意义。

　　海峡旅游教育联盟成员新增12个

　　本届海峡旅游教育联盟年会上，共有来自厦门理工大学观光与酒店管理学院、台湾开南大学观光运输学院、金棕榈企业机构、网龙网络公司等两岸12所旅游院校或者相关企业加入了联盟。截至目前，海峡旅游教育联盟的盟员单位已经达到60个，进一步夯实了两岸旅游产学交流合作的对接平台。

　　据了解，海峡旅游教育联盟由福建省旅游教育分会发起，得到22所大陆与台湾旅游名校和企业的积极响应，并于2013年海峡旅游博览会上成立，该联盟以提升旅游教育质量、培养旅游人才、服务旅游产业发展为目的，秉承“植根行业、资源共享、优势互补、互利共赢、服务社会”的合作理念，践行“协同培养、协同创新、协同发展”的联盟机制，构筑“华夏文化旅游教育”品牌。

　　海峡旅游教育联盟成立以来，通过了《海峡旅游教育联盟章程》，全力推动闽台旅游人才交流合作制度化、长效化；签署《海峡旅游教育联盟厦门宣言》，努力推动闽台教育深度合作；积极创建闽台修学旅游基地，福建省旅游局依托厦门大学、华侨大学、福建师范大学、福建农林大学、集美大学5所高等院校创建5个闽台修学旅游基地，在3年内邀请台湾50多所高等院校，万名观光管理等旅游相关专业学生分批来闽修学旅游；举办“闽台乡村旅游论坛”，启动“台湾专家海西乡村行”活动，邀请台湾知名乡村旅游专家对闽台乡村旅游试验基地开展实地调研，进行整体规划和项目策划；两岸高校互派师资到彼此学校短期任教和交流，相互学习，并促进教学与研究成果的整合，建立“两岸旅游教育共同市场；与福建省旅游协会下属的酒店、景区、乡村旅游等分会开展合作，在培训、决策咨询等方面发挥重要作用。

　　此外，积极承办海峡两岸旅游观光研讨会国际会议，就海峡两岸旅游合作机制、旅游目的地建设与营销、旅游服务质量提升等开展交流。

　　海峡旅游教育联盟达成台北共识

　　本届年会各盟员单位还达成了一系列共识：海峡旅游教育联盟秘书处大陆方挂靠福建省旅游协会教育分会，台湾方挂靠台湾中华观光管理学会，双方负责人仍为海峡旅游教育联盟主席。

　　建设海峡旅游教育联盟网站，搭建海峡旅游教育联盟公共交流平台。依托知名企业围绕“互联网+”、“旅游+”等新型旅游教育学习模式；依托具有生态圈的软件平台、硬件环境和教育资源制作条件，建立“互联网+教育生态云”的网络教育学习平台，并通过智能手机等终端随时连接用户，开展移动化学习和交流。利用大数据和云端技术的支持，创新网络教学模式，开展高质量、高水平的远程学历和非学历教育，服务于联盟及联盟内所有成员单位、教师、学生、从业人员。

　　据悉，明年第四届海峡旅游教育联盟年会暨第八届海峡两岸旅游观光研讨会将在海南三亚召开，由海南热带海洋大学旅游学院承办。明年还将举行第二届全球华人观光餐旅产学合作高峰论坛暨国际学术研讨会；开展海峡两岸“未来之星”导游竞赛等。

　　据透露，下一步，联盟工作将围绕强化求同存异、兼容并包、相互信任和共同发展的民族情怀，将加强合作，共同办理双联学制；顶层设计，以项目带动研究；拓展组织，提高凝聚力和影响力；搭建平台，推进产学研合作模式转型；承办高层会议，树立联盟品牌等，推进海峡两岸旅游教育合作办学、师资培训、课程开发和科研攻关全方位深度合作。

　　郑耀星表示，两岸联盟单位将通力合作，在共同建立海峡旅游人才培养体系，加强两岸旅游教育深度合作等方面进行有益探讨，做大做强海峡旅游教育联盟，更好地服务旅游产业发展，为促进两岸旅游教育事业蓬勃发展，引领海峡两岸旅游人才教育与培训迈向新的发展阶段。