为提升酒店基层服务员服务能力和接待水平，龙岩市旅游服务培训中心主动对接永定区旅游酒店，根据各家酒店短板“量身”定制课程，送教上门，开展酒店一线服务员培训，助力酒店业发展。首期永定下洋客都服务员培训共60多人参加。中心采取以下三措施做好培训工作：
　　一是培训内容突出方向性。针对酒店管理过程中的短板，调整培训计划和方向，开设《服务礼仪》、《职业心态》、《对客服务》等有效课程，贴近了一线服务员的学习兴趣和需求，保障培训效果。
　　二是强化培训内容的标准性。培训以《酒店管理实务》和《饭店星级的划分与评定》标准为基础教材，按照工作岗位将“工作方法、标准、要求”等内容进行授课，使酒店服务员逐项明确，标准规范。
　　三是做好培训技能的实用性。在培训中按照国家标准对岗位的要求和实际操作流程进行模拟操作，并借助其它酒店优秀案例和实用情况进行示范教学，达到服务规范、操作娴熟的目的。