“五夫白莲”为五夫镇打造白莲生态观光旅游区创造了良好条件

　　近日，福建省武夷山市五夫白莲成功注册国家工商总局地理标志商标，成为继“大红袍”、“金骏眉”等闪亮名片之后，武夷山市拥有的第三块国家地理标志保护的“金字招牌”。

　　昔日贡品声名远播

　　地处武夷山市东部的五夫镇，自晋代开埠至今已有1700多年，是一个历史悠久的文化古镇，也是武夷山市重要的农副产品区之一。南唐保大年间，朝廷派遣大将查文徽驻守五夫。驻扎期间，查文徽对五夫夏季十里荷花绽放，一季清香馥郁的景象十分喜爱，对五夫白莲的清甜甘香赞不绝口。在回朝时，就将五夫白莲进献给皇帝。皇帝吃了之后，对其独特的品质久久不能忘怀，遂下令五夫年年向朝廷进贡白莲。自南唐至清朝末年，五夫白莲一直作为皇室贡莲。如今，五夫镇村里村外荷花幽兰流馥飘香，令人留连忘返，五夫镇也因此有着“白莲之乡”的美称。

　　五夫白莲的种植和加工历史悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。

　　“我们这里的白莲都是纯手工做的，”五夫镇五一村杨大姐说，五夫白莲加工并不容易，先要把莲子从莲蓬里一粒粒剥出，然后用牙齿把每颗莲子的外皮咬开，再剥掉“莲衣”，即剥开莲子外层的薄膜，然后用铁线给莲子通心，再烤干，“都是绿色食品”。五夫白莲历来被称为“莲中珍品”，一直畅销海内外，受到消费者喜爱。

　　金色品牌精心培育

　　10年前，五夫白莲不足4000亩，亩产只有30公斤左右，销售局限在本市，莲农收入有限。为改变农副产品有名无品牌的状况，提高其身价，从2006年起，五夫镇首先鼓励莲农逐步扩大种植面积；武夷山市工商局等部门，积极帮助指导“五夫白莲”注册国家地理标志证明商标，推动农副产品品牌化经营。鼓励、引导农户和农村经济合作组织申请注册农产品商标，推广“商标＋公司（合作社、协会）+农户”的生产经营模式。充分挖掘传统农副土特产品和手工艺品发展潜力，鼓励社会团体、组织申报地理标志证明商标和集体商标，提高区域优势产品的产业优势，大力扶持农副业产业化龙头企业的发展，打造完整产业链，促进农业增效、农民增收、农村经济发展。

　　近年来，当地政府也开始派人外出学习先进的田间管理经验，推广种植白莲优良品种，白莲亩产量也上升到75至100公斤。

　　莲农彭德友告诉笔者，过去种的白莲主要卖给经销商，由于没有品牌，遇到收成好的年景，常常卖不动。这几年，加入合作社后，情况才出现改观。

　　2006年，五夫镇成立首家白莲合作社，并申报注册了“玉女”商标。截至目前，该镇已有20多家合作社，注册商标20多个。五夫镇组织合作社参加各类农副产品加工贸易洽谈会，并与温州、上海等地客商洽谈白莲加工项目，目前全镇95%以上的莲子均由合作社统一收购和销售。“五夫镇合作社针对不同消费者的需求，引入机械加工，使其与手工加工相辅相成，相得益彰。通过建立示范片，提高白莲质量，将市场进行细分，扩大市场份额；预计今年营业额将超过500万元。”五夫镇连氏特产农民专业合作社发起人连理来说。走进连理来的店里，一款新面市的莲粉反响很不错。未来，合作社还将引进新的加工技术，推出莲子露、莲子糕等深加工产品，研发与白莲有关的旅游产品。

　　目前，五夫白莲的种植范围覆盖各行政村，为五夫镇打造白莲生态观光旅游区创造了良好条件。五夫白莲也从山沟田园走向四面八方，成为人们频频称道的桌上佳肴。

　　监管品质积极营销

　　“酒好也怕巷子深”，好货也要勤吆喝。从2013年开始，五夫镇与武夷山市旅游、发改等有关部门，已举办了4届以“美丽武夷，荷花五夫”为主题的中国·五夫荷花节，“赏荷花、摸田螺、摘莲蓬、捉泥鳅、观看剥莲子和厨艺比赛”……每届“五夫荷花节”，都举行一系列富有地方特色的活动，吸引了数万名观众从福建省内外驱车涌入，为中国历史文化名镇增添了喜庆气氛。通过持续举办节庆，进一步提高了五夫白莲知名度，扩大了五夫白莲影响力，莲农受益匪浅。现在，五夫白莲每公斤销售价110元，比5年前提高了50元。

　　五夫镇党委书记陈可兴对笔者说，要以五夫白莲成功注册国家工商总局地理标志商标为新起点，加大地理标志保护力度，为莲农做好产前、产中、产后系列服务，尤其是解决农产品销售难问题，让农民实现增产又增收，早日走上小康之路。

　　陈可兴表示，将充分利用各种商品博览会暨武夷山政府网络平台，多方位、多角度宣传五夫白莲国家地理标志商标品牌，扩大其影响力，继续开展好五夫白莲营销活动，积极组织企业参加省内外举办的相关推介活动，重点做好在北京、上海、广州、深圳等五夫白莲主销区的品牌宣传推广。在五夫白莲推广中心和会员店制定管理规则，明确责任义务，严格考评管理，提高推广中心和会员店的品质。规范五夫白莲流通市场管理，加强五夫白莲经营企业的监管，严厉打击生产经销不合格产品、掺杂掺假等违法违规行为，坚决取缔无证照经营的企业。每年定期开展五夫白莲市场专项整治活动，不定期对经营销售企业进行抽检，建立企业不合格产品曝光制度，由武夷山市市场监管局等部门定期对经抽检评审不合格产品的企业在新闻媒体予以曝光公告，严厉打击白莲市场假冒伪劣行为，加大投入，加强武夷山境外白莲主销区打假力度，有力保护五夫白莲品牌形象。