人民网福州1月15日电 在福州三坊七巷古香古色的宅子里，看古法酿造福建特色黄酒的福州青红酒，品尝着福州人喜爱的正宗闽菜，再听“非遗” 闽剧的经典折子戏……这是一场民间自发举办的富有地方文化特色的活动。
14日晚，在文儒坊一闽菜馆，一场古法酿酒节暨首届半旦文化节盛大举办。酿酒名师、闽菜大师、闽剧表演艺术家，还有欣然而至的亲朋旧友等百余位嘉宾，一起度过了一个充满福州文化味的美好夜晚。
新年来了，春节近了，一年的辛劳和收获需要一种仪式感来寄托。从冬至日到开春是民间酿酒的美好时节。现场，青红酒的酿制过程的工序展示，让很多人大开眼界。“半旦”这样一种民间庆丰收的餐饮文化现象，是很多老福州人小时候的记忆。半旦文化节现场，中国戏剧梅花奖获得者、福建省实验闽剧院院长周虹还为来宾准备了经典的闽剧折子戏。
这种恢复民间文化传统和记忆的文化自觉，温暖了现场不少人的心田。
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