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酒店故事也精彩
时间:2017年11月10日信息来源:文生案例评析点击: 加入收藏 】【 字体:

编者的话:本文是《酒店管理经典案例》一书的出版社责任编辑金穑(笔名)先生,为探讨该书畅销之缘由而作。作者本人感觉,此文对潜在读者认识此书一定会有很大帮助,故特发表于此。

酒店故事也精彩

 酒店故事也精彩

——《酒店管理经典案例》缘何常销不衰?

作者:金穑

在各种媒体争相“讲好中国故事”的当下,酒店管理专家陈文生也在精心讲他关于酒店的故事。从他所著《酒店管理经典案例》常销不衰看,他所讲的酒店故事自然一样精彩。该书缘何常销不衰?笔者作为该书的责任编辑,通过观察网络评价、与读者交流和访问作者本人,得出如下体会。

一、体裁新颖,读者易于接受

据作者介绍,之所以选择“以案例讲管理”体裁形式出书,是考虑到以往的酒店管理专业书籍多是大部头,且枯燥乏味,而酒店从业人员平时工作繁忙,余暇时间少,难以静下心来学习。于是想到以“一例一评”的短小精悍文章集结成书,这样读者读起来不累,占用时间也不多。

本书出版后果然深受读者欢迎,正如网评中读者讲的“以故事讲管理,新颖有趣”“看这样的书一点也不枯燥”。有一位读者对笔者说:“工作之余,每读完一篇案例及点评,犹如轻松听完一节课。”

二、案例经典,读者感觉有用

作者选择的案例均来自实际,不但真实可靠,而且具有普遍性,在许多酒店难免可能发生,甚至经常发生。酒店员工的流动性历来很强,一茬又一茬的新员工有很大的可能遇到与书中类似的问题。因此,读者感到本书的案例接地气,读之亲切,体会深刻,书中点评对今后工作有很强的借鉴意义和指导作用。

网评中一位读者这样说道:“书中许多案例其实在我工作中也遇见过。作者分析到位,让我受益匪浅,对指导工作很有用处。”还有的说:“对我工作帮助很大,就像提前打了预防针,可以避免很多可能发生的错误,少走弯路。” 

三、 评析到位,读者深受启发

笔者也与许多读者一样,感受到该书对案例的分析点评十分到位。不但层次分明、条理清晰,而且有高度——将普通现象上升到经营管理的理念高度,有深度——由表及里,层层深入,说理透彻,耐人寻味。其点评风格也独特:小中见大——以小问题说大道理,大中见细——从大事件找小细节。读之大有醍醐灌顶、豁然省悟之感。

著名酒店管理专家王大悟评价该书时指出:“从管理的高度和理念的深度论析案例,鞭辟入里,使一个个普通简单的案例闪出思想的火花,点明管理的精髓。”同时吁请读者:“不妨忙里偷闲,读读这本贴近酒店现实的书。”另一位著名酒店管理专家袁学娅则认为:“是我见到的最好的酒店案例书。”

网评中也常常出现“分析到位”“有许多新理念”“深受启发”等评语。笔者曾问一位读者为什么选择这本书时回答说:“我之所以选择它,除了目录显示的题目吸引我之外,更重要的是作者介绍中显示的作者身份和经历吸引了我。因为作者既是实践者,也是理论工作者,著作水平一定不低。”

的确,作者曾任过酒店总经理和酒店顾问,又当过酒店管理专业教师和专业杂志主编,不论实践经验,还是理论功底,都是很深厚的。也难怪这本书被许多旅游院校选作辅助教材,被研究生写作论文作为重要参考资料。

需购者联系福建人民出版社发行部张明明(18705917545,或0591-87623913),报作者姓名购买40册以上6折、以下6.5折,亦可向亚马逊、当当、京东商城网购买。

陈文生著作还有:《酒店入职必读》《酒店管理规范大全》 


(作者:陈文生  编辑:admin)
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