梯田春色。资料图，刘建光摄

罗马当地时间2月5日晚，联合国粮农组织致函我国农业部，确认“中国南方稻作梯田体系”入选全球紧张农业文化遗产，这代表尤溪联合梯田作为“中国南方稻作梯田体系”四个子项目（其他三个子项目是：广西龙胜龙脊梯田、江西崇义客家梯田、湖南新化紫鹊界梯田）之一，成为全球紧张农业文化遗产。正式授牌仪式预计将于4月在第五次全球紧张农业文化遗产国际论坛上举行。

尤溪联合梯田开垦于唐开元时期，是中国历史上开凿最早的大型古梯田群之一，具有很高的农业历史文化价值。梯田绵延于联合、联东、联南、联西、东边、连云、云山、下云等8个建制村，最高海拔近900米、最低260多米，垂直落差600多米，面积10717亩。

尤溪联合梯田正式入选“全球紧张农业文化遗产”——

从闽中走向世界的联合梯田

金色梯田 刘建光 摄

千年伶俐结晶

“眉毛丘，斗笠丘，青蛙一跳过三丘。”严冬时节，站在尤溪县联合乡的梯田田埂上，层层叠叠依山而建的稻田绵延悠远，如诗如画。千余年来，生活在这里的人民，行使本身的伶俐创造出了一小我与天然协调共处的立体生产体系，成为中国南方稻作梯田的典型代表。此前，联合梯田先后获评首批中国紧张农业文化遗产、中国鲜艳故乡、中国五大魅力梯田之一等称号。

假如从唐开元二十九年尤溪建县算起，尤溪联合梯田已有1300多年的历史。

考古资料表现，联合梯田周边发现过3处新石器时代的人类居住遗址。《史记》记载，西周后期一部分越国人流散到尤溪定居，梯田雏形由此打下。

从唐代安史之乱开始，北方战争赓续，很多家族远程跋涉迁到福建逃避战乱，尤溪人口赓续增长，梯田开发初具规模。宋元时期为规模扩张阶段，北宋末期靖康之乱至元朝，百姓因战乱南逃，尤溪人口稳步上升，梯田开凿已十分普遍。到明清时期，尤溪人口急剧增加，平原地皮资源严重，人口大规模向山上迁移并定居，梯田规模快速扩张。

联合梯田是一个自然的水稻基因库。经过祖祖辈辈民间引种，择优传承下高杆、珍稀水稻品种，至今保留有72个地方水稻品种、其他作物123种；这里也是紧张的植物资源库，现存野生植物672种，其中国家一级珍爱植物2种；这里照旧珍稀动物的珍爱库，现有野生动物166种，其中国家一级珍爱动物5种。

多样的生态体系，雄厚的动植物资源等，让尤溪联合梯田体系呈现出精美的立体景观。随着季节转变，联合梯田呈现出多彩的时间格局，呈现出如诗的画卷，令来自各地的摄影兴趣者流连忘返。

霞映梯田。资料图，刘建光摄

灿烂文化积淀

经过一代代的辛劳耕作和文化积淀，尤溪联合梯田形成了特有的农耕文化。

在联合梯田生态体系中，当地人与竹子相依共存。竹子不仅常年提供多种多样的竹笋美食，更是当地农业生产、农夫生活与文化的依托。竹编的墙体、篱笆、生产用具、生活用具、工艺品随处可见，到处洋溢着浓浓的竹文化。

当地人崇尚协调共生的生态农业模式。现在，联合梯田保留了多样轮作种植技术系统，常见的有稻菜轮作、稻烟轮作、稻药轮作、稻薯轮作、稻瓜轮作等。如水稻多品系间作、稻—鱼共生、稻—鸭共育、稻—豆间作等技术，不仅削减了病虫害，进步了农产品品质，还起到动物粪便肥田，大豆根系固氮、护埂等作用，保障梯田持续生产。

联合梯田提供了多样的食物来源，也孕育出灿烂的梯田饮食文化。当地人以稻米为主食，籼稻、粳稻和糯稻被加工成极具地方特色的食品，如菜头粿、艾果、米冻、白粿、米酒、粉干、筷子面等，还有醋姜、草根汤、腊鸭等特色菜肴也独具风味。

“日出露芒重，凉生风叶翻。秋粳已照眼，社酒欲香村。牛下草莱湿，人归园屋昏。”宋代朱松的《七月四日宿丹溪道中》，描述了尤溪粳稻优秀长势和人们勤劳的画面。经年累月，梯田上曾唱起许很多多的山歌、农谚，它们传承和记录着农人的生活与文化情操。鞭牛迎春、耕牛节、伏虎庙会、天贶节等蕴含农耕时节的庆典仪式，现在还在定期举办。

如今，这些联合梯田的山歌、农谚、古诗词、传统文化节日等已被编入乡土教材，在当地中小门生广受迎接。近年来，尤溪县大力推动联合梯田相干民间组织的建设，定期举办农耕技术比赛与伏虎庙会等民俗运动，推出歌曲《珠壁联合》《梯田彩霞》，联合梯田农耕文化得以广泛传播。

2017年9月，联合国粮农组织全球紧张农业文化遗产专家咨询小组海琳达·欧伊琪（前）等专家到尤溪考察评估联合梯田。邱慧敏 摄

珍爱开发并重

在传承中发展，在珍爱中行使。近年来，尤溪县通过发展梯田特色农产品、梯田旅游等，让农夫共享发展成果。

珍爱，从梯田复垦开始。曩昔，在城镇化进程中，出现了梯田抛荒征象。尤溪安排专项资金对复垦和莳植进行补助，2017年底前完成核心区929亩抛荒田复垦；核心区各村至少成立1家专业合作社或农村集体组织，充分进行地皮流转，执行集约化经营、规模化经营，带动农夫持续稳固增收。

市场化运作，打响梯田品牌。尤溪县联合乡成立了联合梯田文化有限公司，负责品牌推广、招商引资和基础设施建设；3年来，在补助梯田绿色莳植和品牌建设方面累计投入60万元。

以三产带动一产二产，实现三次产业融合和谐发展。联合乡以“公司+基地+农户+标准”新型农业技术模式，着力将联合梯田打造成游客的农副产品供应基地。2016年，联合梯田旅游总收入1245万元，带动了“梯田三宝”，即当地出产的花生、田埂豆、梯田稻米等相干土特农产品的发展。目前，联合乡已取得“联合梯田”15个类别商标注册证。其中，“梯田三宝”已获得绿色标志，帮助花生、田埂豆、梯田稻米打开市场，价格比以往翻番。

现在，梯田经济有了自我造血能力。去年，广创文旅（福州）科技产业投资有限公司已与部分专业合作社和种粮大户签约600多亩，同一生产规范、技术标准等，并为“梯田三宝”贴上绿标，瞄准了中高端农副产品贩卖市场。

“尤溪县将继承增强遗产珍爱工作，制订了联合梯田三年珍爱提拔工程实施方案、珍爱与发展管理办法等，计划建设一座农耕文化博物馆，对联合梯田重点珍爱区面积、地方特色作物品种、传统农耕技术、农耕文化等进行综合珍爱，推动联合梯田可持续性发展。”尤溪县相干负责人透露表现。

■记者手记

是风景，更是文化

福建日报记者 方炜杭

农耕文化是中国存在最为广泛的文化类型，崇尚尊重与天然的协调相处。绿色可持续、生物多样性以及雄厚的农耕文明，或许正是农业文化遗产的核心所在。在当代文明高速发展的今天，回望来时路，农耕文化仍是人们心底里最依恋的风景。

墟落振兴的时代号角已经吹响。中共中间、国务院日前发布的《关于实施墟落振兴战略的意见》提出，墟落振兴，生态宜居是关键。优秀生态环境是农村最大上风和珍贵财富。必须尊重天然、顺应天然、珍爱天然，推动墟落天然资本加快增值，实现百姓富、生态美的同一。

因此，梯田不仅是故乡风景，它所蕴含的历代绵延不息的农耕文化，应成为当地一张特色咭片，既带动百姓富起来，也推进墟落绿色发展，打造人与天然协调共生发展的新格局。新时代须有新作为，尤溪县当以梯田“申遗”为契机，自动融入“清新福建”旅游发展格局，继承大力发展全域旅游，坚持“珍爱优先，发展并重”，推进梯田的珍爱与发展，实现百姓富、生态美。

（福建日报记者 方炜杭 林宇熙 通信员 邱慧敏）