近年来，厦门市旅游饭店业发展十分迅猛。特别是2009年底以来，国务院发布《关于加快发展旅游业的意见》，海峡西岸经济发展进程进一步加快，为厦门市旅游饭店业加速发展提供了重要的机遇。为进一步加强宏观指导和公共服务，引导厦门市旅游饭店业在结构类型与空间布局上协调健康发展，厦门市旅游局于2010年委托厦门大学编制了《厦门市旅游饭店业发展白皮书》。

　　白皮书以全市旅游饭店为分析对象，编制过程历时8个月，共分为六章、七个附录，主要内容包括：厦门市旅游饭店基本情况、厦门旅游饭店业发展现状评价、厦门旅游饭店业市场环境分析、中国及国内主要旅游城市饭店业发展现状、厦门旅游饭店业发展态势、厦门饭店业存在问题及发展建议等。白皮书数据详尽、资料齐全、分析到位，信息量大、专业性强，可为政府相关部门制定政策提供参考，为饭店投资商和运营商决策提供帮助，为相关人员研究饭店产业提供依据。本次发布的《厦门市旅游饭店业发展白皮书》是厦门乃至全省第一部以旅游饭店为调研对象的专业白皮书，它的发布填补了厦门旅游饭店业白皮书的空白，必将对厦门市旅游饭店业健康有序发展产生深远影响。