5月31日至6月3日，由福建省文化和旅游厅主办，福建省公务员培训基地、文化和旅游部福建培训基地依托单位福建海峡旅游人才发展中心承办的全省星级饭店管理人员培训班在厦门举办。省文化和旅游厅苏庆赐副厅长出席开班式并讲话。各设区市（平潭综合实验区）、县（市、区）星评办负责同志及全省四、五星级饭店高管共近300人参加培训。
　　会上苏副厅长充分肯定了我省星级饭店积极应对疫情冲击和挑战所取得的成绩,分析存在的差距与不足，并提出四点要求：一是要求各级星评机构落实属地管理责任，按照国家标准和工作流程认真组织开展星级评定和复核工作，加强日常监管，提升星级饭店标准化管理水平；二是要求各级星评机构加强指导服务，督促饭店强化品质管理和诚信经营，全力满足人民群众对美好生活的需要，不断提升星级饭店品牌形象；三是要求各星级饭店落实主体责任，扎实做好安全生产、疫情防控、食品卫生和制止餐饮浪费行为等工作，努力营造文明、健康、绿色、诚信的行业氛围；四是要求各星级饭店深入贯彻落实新发展理念，主动适应市场变化，及时调整市场定位，推动企业高质量发展。
　　王祥银处长就下一步全省星级饭店评定、复核、服务质量提升等具体工作进行了布置。
　　本次培训班邀请了四川省旅游饭店行业协会副会长、国家级星评员鲍小伟、昭善酒店管理（山东）有限公司董事长徐金印、闽江学院副教授高玲和厦门市鹭安防灾减灾志愿服务中心主任吴飙等省内外行业专家学者分别围绕星级饭店标准解读及评定规程、饭店管理和服务质量提升、后疫情时期酒店管理与运营和应急救护课目培训等内容进行针对性授课。同时，学员们分组研讨了星级饭店高质量发展的问题、路径，进行了星级饭店评定工作交流，并分组对波特曼七星湾酒店进行了五星级标准试评分。
　　本次培训统一了全省四五星级饭店总经理、地方星评员、各级行业分管领导、星评办负责人和工作人员对饭店星级标准的再认识，提高了对星级饭店服务质量和品质管理的重视意识，树立了星评工作的严肃性和标准性，对提升福建全省旅游饭店行业服务质量、推动福建新时代旅游饭店业高质量发展，具有十分重要的意义。培训得到了学员们的一致好评，纷纷表示培训不仅品质高，服务好，后勤保障周到细致，还学到了知识、增长了见识、增进了交流，对自身酒店的经营管理有很大启发。