一茶一叶堪细品，岩茶品鉴满室香。12月30日，2021年度中国非物质文化遗产传承人研修培训暨首届武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承杯品鉴交流会在福建艺术职业学院举行。本次活动由福建省文化和旅游厅主办，福建艺术职业学院承办，福建海峡旅游人才发展中心协办。福建省文化和旅游厅副厅长肖长培、非遗处处长苏忠明、福建艺术职业学院党委书记陈晟及有关负责同志出席活动。陈晟书记代表福建艺术职业学院致辞，肖长培副厅长宣布品鉴交流会开幕。活动同时邀请到省内茶行业权威专家进行评审。

　　作为2021年度中国非物质文化遗产传承人研修培训计划·武夷岩茶（大红袍）制作技艺培训班第三阶段的研培内容，37位研培学员分别代表相关茶企，报送茶样参加交流会。交流活动采取“明暗结合、二次加密”的盲审方式，由专家、嘉宾和学员组成的评审团对参赛茶样进行审评，角逐出肉桂及水仙的状元、榜眼、探花及进士的获奖茶。

　　春茶采青，三道焙火，历经数月方得一泡。品鉴会现场，袅袅茶香萦绕浮动。嘉宾们在悠扬的古乐和氤氲的茶香中，兴致盎然，咏茗吟芳，浃齿留香。看外形、闻香气、品滋味、观汤色、摸叶底……斗茶与品鉴相辅相成，别具滋味。

　　经过一天的细品慢鉴，武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承杯品鉴交流会获奖名单火热出炉！肉桂8号茶样和水仙29号茶样分别摘得“肉桂状元”与“水仙状元”桂冠。

　　值此培训班临近结业之际，组织举办武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承杯品鉴交流会，不仅是对近一个月来研培成果的总结和检验，更是为非遗传承人提升传承技能提供了一个相互交流和制茶技艺展示的平台，对于推进武夷岩茶制作技艺融通互鉴起到积极作用。