2011年5月28日上午，在被誉为中国最美海岸线之一的惠安县崇武镇，西沙湾假日酒店国家五星级旅游饭店揭牌仪式隆重举行，这既是惠安县首家五星级旅游饭店，也实现了泉州市镇级五星级饭店零的突破。福建省旅游局李毅强副局长出席仪式并讲话，还与泉州市旅游局张锡坤局长、惠安县政府洪于权县长、惠安县政协庄建辉主席和达利集团许世辉董事长共同为西沙湾假日酒店荣膺国家五星级旅游饭店揭牌。

　　西沙湾假日酒店是我省目前最大规模的滨海度假型酒店，位于著名的“中国魅力古镇”崇武海滨西沙湾，2008年开业。凭借现代设计结合得天独厚的海滨环境，实现了建筑与自然的完美结合。酒店拥有265间（套）客房、大型停车场、国际多功能会议中心、中西餐厅、日本料理、露天酒吧、露天烧烤、各种健康多样的康乐项目、海上娱乐活动、超豪华的海上明珠夜总会等服务设施。