日前，三元国家森林公园周边的莘口镇龙泉村，热闹非凡，飘香阵阵，“野菜杂粮丸”、“西芹炒黄精”、“绿油油”、“豆瓣肉丝”等等，一道道野菜随锅出炉，这是三明市举办的户外野菜烹调赛，三明、永安、大田、沙县、建宁等地的户外爱好者近百人参加，吸引了许多游客驻足观看。最终，大田云豹户外队获得一等奖。

　　三元区莘口镇龙泉村距市区30公里，房屋大都建在海拔近800米的半山腰上，依山而建，错落有致，生态环境优良，可食用的野菜达二三十种，给参赛选手的展示才艺创作提供了很大空间。各参赛选手以队为单位，大家一起动手，由青草药学专家带领大家采摘、辨认野菜，选出精英来掌厨，场面好不热闹。其中狼牙户外2个队，三明单车联盟1个队，大田云豹户外1个队，沙县自游人单车俱乐部1个队。各队各有特色，狼牙户外人多势众，装备齐全、先进；沙县队雕工出众；大田队由山宝大酒楼的山宝亲自掌勺，讲究原汁原味，色香味俱全，盘具统一协调；单车联盟的菜名引人入胜。大家流着口水一家家观看欣赏、拍照，乐在其中。