截至目前，永定现有四星级酒店1家，三星级酒店3家，在建四家星级标准酒店4家，在建五星级标准酒店两家，高星级酒店实现了从无到有的巨大飞跃，永定酒店建设实现飞速发展。

　　近年来，永定紧紧围绕“建设海峡西岸生态型工贸旅游强县”奋斗目标，以“三创”为抓手，抢抓福建土楼列入《世界遗产名录》和胡总书记视察永定客家土楼两大历史机遇，不断加大旅游基础配套设施建设力度，完善景区酒店服务设施。加大政策扶持。制定出台了《永定县关于加快旅游产业发展的实施意见》、《永定县旅游酒店发展规划》等政策文件，在旅游项目建设、酒店建设、农家乐发展等方面提出了更具吸引力的优惠政策、措施，为旅游招商引资提供有力的政策保障。同时，加大资金扶持。县财配套2000万元旅游发展基金，用于旅游项目建设、酒店建设、形象宣传、旅游商品开发等方面的奖励。酒店建设取得迅猛发展，全县除了星级以上饭店以外，普通型和高档型社会饭店近百家，旅游饭店建设如火如荼。

　　此外，永定县还积极围绕旅游“购物、品尝、休闲、拍摄、欣赏、游览和嬉戏”等7个方面留住游客，力争实现土楼观光让游客从“一日游”到“能住一个晚上，第二天继续玩”的重大转变，最终的目标是3-5天游，让游客玩得尽兴，感受客家文化的魅力。